Oddone da Bertinoro è ottenuto dalle uve dei vitigni piu' giovani, gestiti proprio per avere una resa leggermente piu' alta e di conseguenza meno alcool e piu' semplicità.

E' un vino fresco e piacevole, da bere giovane .

Vigneto: Le uve provengono dalle seguenti piccole vigne di proprietà: Vigna del Re; Vigna del Pozzo.
Ettari: Vigna del Re 1,2; Vigna del Pozzo 1,5.
Allevamento: 5000 piante per ettaro allevate a cordone speronato.
Vitigni: Sangiovese in purezza di età media pari a 5 anni.
Altimetria: 100 metri.
Esposizione: Sud-est.
Andamento climatico annata: Il 2006 è stata una delle migliori annate del nuovo secolo. La stagione è stata favorevole alla vite permettendo alle uve di maturare senza particolari stress come invece è accaduto in altre annate.

Raccolta delle uve: Fine Settembre interamente a mano e selezione sul campo, trasportate in cantina in piccole cassette da 15 Kg.
Resa: 90 ql per ettaro.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata con ripetute follature.
Evoluzione: Esclusivamente in acciaio.
Produzione: 11.000 bottiglie.
Affinamento: In vetro per almeno 3 mesi.
Caratteristiche organolettiche: Dal colore rosso rubino, al naso risultano particolarmente accentuate alcune note floreali come petunia e viola mammola. Piacevole, intenso e persistente, raggiunge un ottimo punto di bevibilità.
 

 
Euro 7,25


Disponibilità:

Vigneto: Le uve provengono da una piccola vigna di proprietà denominata Vigna Vecchia
Ettari: Vigna Vecchia 1,OO.
Allevamento: 5000 piante per ettaro allevate a cordone speronato.
Vitigni: Sangiovese in purezza di età media pari a 16 anni.
Altimetria 100 metri.
Esposizione: Sud/Est.
Andamento climatico annata: L'annata è stata favorevole fino ad agosto quando poi le piogge hanno compromesso il raccolto in gran parte della Romagna. In parte per fortuna e in parte per l'eccellente gestione dei nostri vigneti siamo riusciti comunque ad arrivare alla vendemmia in condizioni eccellenti.

Raccolta deile uve: Fine Settembre interamente a mano e selezione sul campo, trasportate in cantina in piccole cassette da 15 Kg.
Resa: 50 ql per ettaro.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata con ripetute follature.
Evoluzione: il 65% in tonneaux, il 35% e barrique di rovere delle foreste di Troncais della regione di Allier di primo e secondo passaggio per circa 14 mesi.
Produzione: 6.000 bottiglie.
Affinamento: In vetro per almeno 8 mesi.
Temperatura servizio: 16°C
Caratteristiche organolettiche: Dal colore rosso rubino, al naso si percepiscono profonde note di frutta matura di sottobosco ed intense note vanigliate e speziate. Al palato risulta un vino dalle trame fitte, dai tannini ricchi che avvolgono il palato. La chiusura è persistente e prolungata, sul finale si possono percepire tannini dolci e suadenti.
 

 
Euro 23,00


Disponibilità:

Vigneto: Le uve provengono dalle seguenti piccole vigne di proprietà: Vigna del Re, Vigna del Pozzo e Vigna del Sole.
Ettari: Vigna del Re 1,2; Vigna del Pozzo 1,5; Vigna del Sole 0,4.
Allevamento: 5000 piante per ettaro allevate a cordone speronato.
Vitigni: Sangiovese in purezza di età media pari a 8 anni.
Altimetria: 100 metri.
Esposizione: SudlEst.
Andamento dimatico annata: Le fasi di sviluppo delle viti durante l'annata sono state regolari e il vigneto non è stato sottoposto a stress. La buona stagione è continuata per tutto Settembre e per le prime settimane di Ottobre permettendo di arrivare in vendemmia in condizioni eccellenti.
Raccolta delle uve: Fine Settembre primi di Ottobre interamente a mano e selezione sul campo, trasportate in cantina in piccole cassette da 15 Kg.
Resa: 50160 ql per ettaro.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata con ripetute follature.
Evoluzione: il 55% in acciaio mentre il restante 45% in barrique di rovere delle foreste di Troncais della regione di Allier di secondo passaggio per circa 6 mesi.
Produzione: 11.000 bottiglie.
Affinamento: In vetro per almeno 6 mesi.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino, profumo di prugna, di visciola e amarena. Al sapore è pieno e caldo.
 

 
Euro 12,60


Disponibilità:

Vigneto: Le uve provengono da una piccola vigna di proprietà denominata Vigna degli Ulivi.
Ettari: Vigna degli Ulivi 0,9.
Allevamento: 5000 piante per ettaro allevate a cordone speronato.
Vitigni: 45% Cabemet Savignon, 45% Merlot, 10% Sangiovese di età media pari a 8 anni.
Altirnetria 100 metri.
Esposizione: Sud/Est.
Andamento climatico annata: L'annata è stata favorevole fino ad agosto quando poi le piogge hanno compromesso il raccolto in gran parte della Romagna. In parte per fortuna e in parte per l'eccellente gestione dei nostri vigneti siamo riusciti comunque ad arrivare alla vendemmia in condizioni eccellenti.
Raccolta delle uve: Primi di Settembre per il merlot, primi di Ottobre per gli altri vitigni interamente a mano e selezione sul campo, trasportate in cantina in piccole cassette da 15kg.
Resa: 60 ql per ettaro.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata con ripetute follature.
Evoluzione: In tonneaux e barrique di rovere delle foreste di Troncais della regione di Allier di primo e secondo passaggio per circa 14 mesi.
Produzione: 2.000 bottiglie.
Affinamento: In vetro per almeno 8 mesi.
Temperatura servizio: 16°C
Caratteristiche organolettiche: Al naso si percepiscono profonde note di piccola frutta rossa dolce quali ribes, mora, ciliegia matura, inoltre note terziarie dovute all'evoluzione
in legno; acacia, vaniglia, note balsamiche e mentolate su tutte. Vino dalla grande struttura molto equilibrato dove il legno sostiene e amplifica il frutto dei vitigni che lo compongono.
 

 
Euro 30,70


Disponibilità: